Elektrodë pH për produktet e mishit me BNC

Hanna Instruments ofron një shumëllojshmëri të gjerë të elektrodave pH që janë projektuar për shumë aplikime të ndryshme. Lloji i qelqit që përdoret për të matur pH, formën e majës, materialin e trupit, llojin e bashkimit, llojin e referencës dhe elektrolitit të përdorur janë vetëm disa nga konsideratat e projektimit.

FC400B përdor qelq ( loë temperature), majë konike, ka trup PVDF  dhe nje open junction me xhel viskolen për elektrolit.

Formulimi i qelqit low temp

Matja e pH të tretësirave në temperatura të ulëta mund të jetë e vështirë për shkak të efektit që temperatura ka në rezistencën e membranës së qelqit. Një elektrodë standarde pH përdor xhama me qëllim të përgjithshëm (GP) dhe ka një rezistencë prej 100 megaohmësh në 25°C. Kjo rezistencë do të rritet me uljen e temperaturës. Nëse rezistenca rritet mbi një gamë optimale atëherë do të ndikoj tek matja .Disa elektroda pH përdorin xhamin me temperaturë të ulët (LT) për membranën e qelqit të ndjeshme në pH. Elektroda FC400B, pH është bërë me qelq LT dhe është e përshtatshme për t'u përdorur me mostra që maten nga 0 në 50°C.

Majë qelqi konike

Dizajni i majave në formë konike lejon zhytjen në solids, semi solids, dhe emulsion për matjen e drejtpërdrejtë të pH në produktet ushqimore.

Trupi PVDF

Fluori i polivinilideneve (PVDF) është një plastikë e gradës ushqimore që është rezistente ndaj shumicës së kimikateve dhe tretësve, duke përfshirë hipokloritin e natriumit. Ka rezistencë të lartë ndaj abrazionit, forcë mekanike dhe rezistencë ndaj rrezatimit ultravjollcë dhe bërthamor.

Referimi i kryqëzimit të dyfishtë

FC400B është një dizajn i bashkimit të dyfishtë. Një elektrodë e bashkimit të dyfishtë të pH ka një ndarje të brendshme që rrethon telin e referimit. Jonet e argjendta janë të pranishme në elektrolitin e brendshëm, i cili mban telin e referencës Ag/AgCl; elektrolyti jashtë kësaj ndarjeje është i lirë nga argjendi. Dizajni i bashkimit të dyfishtë do të thotë se praktikisht asnjë argjend nga elektroda nuk hyn në mostër. Ky dizajn lejon matjen në aplikimet ku jonet e argjendit në mostër janë të padëshirueshme.

Lidhës BNC

FC400B ka një lidhës BNC. Ky lloj lidhësi është universal në atë që mund të përdoret në çdo matës pH që ka hyrjen e sondave BNC femërore. Llojet e tjera të lidhësve përfshijnë DIN, llojin e vidës, tipin T, dhe 3.5mm për të përmendur disa. Këto lloje të tjera të lidhësve priren të jenë të përdorshëm për një lloj të veçantë matësi dhe nuk janë të këmbyeshëm

Single junction vs double junction

Elektrodat konvencionale normalisht janë single junction. Siç përshkruhet nga figura sipër, këto elektroda kanë vetëm një nyje midis telit të brendshëm të referencës dhe tretësirës së jashtme. Në kushte të pafavorshme, të tilla si presioni i lartë, temperatura e lartë, tretësirat shumë acidike ose alkaline, rrjedhja pozitive e elektroliteve përmes bashkimit shpesh kthehet duke rezultuar në ingresin e tretësires së mostrës . Nëse kjo nuk kontrollohet, elektroda e referimit mund të ndotet, duke çuar në dështim të plotë të elektrodës. Një problem tjetër potencial me elektrodat single junction është bllokimi i nyjës për shkak të (AgCl). Argjendi mund të precipitojë lehtësisht në mostrat që përmbajnë tampon Tris ose metale të rënda. Kur tretësira elektrolyte bën kontakt me mostrën, disa AgCl do të precipitojnë në faqen e jashtme të nyjës. Rezultati është leximi i mjegullt i marrë nga sensori. Sistemi double junction siç nënkupton emri, ka dy nyja, vetëm njëra prej të cilave është në kontakt me mostrën siç tregohet në figurë. Në kushte të pafavorshme, është e dukshme e njëjta tendencë.. Megjithatë, pasi sistemi referues i elektrodës është i ndarë fizikisht nga zona e ndërmjetme elektrolyte, kontaminimi i elektrodës minimizohet.